Jurnalul tău zilnic mă face să privesc cu alți ochi ideea de a ține unul la rândul meu. De multe ori, citindu-l, îmi spun că poate aș putea și eu să încep un astfel de obicei. Cine știe? Rutina zilnică, disciplina cu care citești, faci sport, îți contorizezi pașii și îți organizezi activitățile, mă motivează enorm. Felul în care îți exprimi gândurile, visurile, dar și momentele de cumpănă, sinceritatea cu care vorbești despre viața ta și, mai ales, despre copiii tăi, este de-a dreptul admirabil. O sursă minunată de inspirație!
super tare, andreea! arată chiar ok pentru început, mă bucur să văd cum lumea se apucă de artistice. eu am terminat artă (mă ro, scenografie) și sunt super paisonată de cusut (mai ales de cel istoric). deci, dacă sunt ceva doritori care vor să facem workshops despre machetare, artă plastică, cusut, făcut haine simple și comode treburi d-astea ”manuale”, aștept să ne vedem la hub! (sunt din ce în ce mai nerăbdătoare).
eu nu sunt mamă, ca să zic despre copilul meu, dar nu mă așteptam la mine niciodată să fac activism. că eram mică și izolată mai toată viața, prinsă în lumea mea de artistării și cărți, nu mă vedeam în viața mea capabilă să stau pe meterezele mișcărilor sociale și să strig ce nu-mi place. și, a doua, nu mă vedeam scriind public, asumându-mi haosul de taste și țipatul pe internet despre diferite lucruri. nu am pretenția de jurnalist, dar am pasiunea pentru a transmite idei (critice) și păreri, uneori asezonate cu o parte de literatură-mărturie. mă găsiți aici cu ce scriu. încă nu am siguranța să fac super goarnă și despre ce fac artistic, dar dacă vrea cineva să vadă că nu vorbesc prostii despre capacitatea de a învăța pe cineva artisticăreală, sunt și pe Behance. același nume, cu care încă mi-e ciudat să mă identific.
Eu nu am crezut ca fiul meu, Sebi, o sa facă vreodată voluntariat local. Anul trecut cu ocazia Ploiești – Capitala Tineretului din România, a participat la o groază de acțiuni. De la plantat copaci la Parcul Bucov la Festivalul Republik Fest. Mândru de el.
Iti multumesc ca sustii producatorii locali, artizanii locali, comunitatile locale. Ii apreciez foarte mult pe oamenii care se implica in “patratelul” lor si care nu asteapta o minune de sus pentru ca tara asta sa se schimbe!
Uite, eu am dat o cautare la efectele prăjirii cu aer cald, pentru ca prajirea este pana la urma prepararea alimentelor folosind temperaturi ridicate
Avantaje:
1. Reducerea grăsimilor: Air fryer-ul folosește o cantitate minimă sau deloc de ulei, ceea ce scade semnificativ aportul de grăsimi și calorii.
2. Evitați formarea excesivă de acroleină: Deoarece nu există ulei încins în cantități mari, air fryer-ul reduce riscul formării de compuși toxici precum acroleina, care se produce la temperaturi foarte ridicate în uleiurile vegetale.
Aspecte mai puțin sănătoase:
1. Formarea de compuși toxici la temperaturi înalte:
Chiar și în air fryer, dacă alimentele sunt gătite la temperaturi foarte ridicate (peste 180°C) pentru perioade lungi, pot apărea:
• Acrilamida: Un compus chimic toxic care se formează atunci când alimentele bogate în carbohidrați (cartofi, pâine) sunt gătite la temperaturi înalte. Acrilamida este asociată cu riscuri pentru sănătate, inclusiv cancer.
• Hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) sau alte substanțe ce pot apărea prin carbonizarea alimentelor.
2. Procesarea excesivă a alimentelor:
Deși metoda este mai sănătoasă, dacă alimentele prăjite în air fryer sunt deja procesate (de exemplu, cartofi congelați sau șnițele gata preparate), acestea pot conține grăsimi trans, sare sau aditivi care rămân nesănătoși.
Recomandări pentru prăjirea sănătoasă în air fryer:
• Evită gătirea excesivă sau arderea alimentelor – setează temperatura potrivită (160–180°C) și nu prelungi timpul inutil.
• Alege alimente proaspete și evită cele ultra-procesate.
• Curăță air fryer-ul după fiecare utilizare, pentru a preveni acumularea și arderea resturilor de alimente, care pot genera compuși toxici.
Air fryer-ul este o alternativă excelentă pentru reducerea grăsimilor, dar modul de utilizare și tipul alimentelor gătite sunt esențiale pentru păstrarea beneficiilor sănătoase.
Jurnalul tău zilnic mă face să privesc cu alți ochi ideea de a ține unul la rândul meu. De multe ori, citindu-l, îmi spun că poate aș putea și eu să încep un astfel de obicei. Cine știe? Rutina zilnică, disciplina cu care citești, faci sport, îți contorizezi pașii și îți organizezi activitățile, mă motivează enorm. Felul în care îți exprimi gândurile, visurile, dar și momentele de cumpănă, sinceritatea cu care vorbești despre viața ta și, mai ales, despre copiii tăi, este de-a dreptul admirabil. O sursă minunată de inspirație!
super tare, andreea! arată chiar ok pentru început, mă bucur să văd cum lumea se apucă de artistice. eu am terminat artă (mă ro, scenografie) și sunt super paisonată de cusut (mai ales de cel istoric). deci, dacă sunt ceva doritori care vor să facem workshops despre machetare, artă plastică, cusut, făcut haine simple și comode treburi d-astea ”manuale”, aștept să ne vedem la hub! (sunt din ce în ce mai nerăbdătoare).
eu nu sunt mamă, ca să zic despre copilul meu, dar nu mă așteptam la mine niciodată să fac activism. că eram mică și izolată mai toată viața, prinsă în lumea mea de artistării și cărți, nu mă vedeam în viața mea capabilă să stau pe meterezele mișcărilor sociale și să strig ce nu-mi place. și, a doua, nu mă vedeam scriind public, asumându-mi haosul de taste și țipatul pe internet despre diferite lucruri. nu am pretenția de jurnalist, dar am pasiunea pentru a transmite idei (critice) și păreri, uneori asezonate cu o parte de literatură-mărturie. mă găsiți aici cu ce scriu. încă nu am siguranța să fac super goarnă și despre ce fac artistic, dar dacă vrea cineva să vadă că nu vorbesc prostii despre capacitatea de a învăța pe cineva artisticăreală, sunt și pe Behance. același nume, cu care încă mi-e ciudat să mă identific.
ce-mi place să citesc despre duminicile lejere!
Eu nu am crezut ca fiul meu, Sebi, o sa facă vreodată voluntariat local. Anul trecut cu ocazia Ploiești – Capitala Tineretului din România, a participat la o groază de acțiuni. De la plantat copaci la Parcul Bucov la Festivalul Republik Fest. Mândru de el.
Mulțumesc domnu'Dragoș! Serialul m-a captivat și pe mine ! Fantastic! ☺️ Spor în toate!
🙏& Felicitări
Iti multumesc ca sustii producatorii locali, artizanii locali, comunitatile locale. Ii apreciez foarte mult pe oamenii care se implica in “patratelul” lor si care nu asteapta o minune de sus pentru ca tara asta sa se schimbe!
Notez, Să ne cultivăm fiecare grădinuța noastră.
O săptămână minunată
Dc nu esti de acord cu airfray? Modul de gatire presupun ca e mai sanatos…
Decat prajit in ulei
Și eu sunt curioasă ce e în neregulă cu air fryer - ul . Tocmai ce am achiziționat unul . Mie mi se pare ok
Pai e tot prajire, iar alimentele prin prajire formeaza compusi nesanatosi pt organism
Nu aș zice că e chiar prăjire. Este și un aer cald circulant care prepară termic.
Uite, eu am dat o cautare la efectele prăjirii cu aer cald, pentru ca prajirea este pana la urma prepararea alimentelor folosind temperaturi ridicate
Avantaje:
1. Reducerea grăsimilor: Air fryer-ul folosește o cantitate minimă sau deloc de ulei, ceea ce scade semnificativ aportul de grăsimi și calorii.
2. Evitați formarea excesivă de acroleină: Deoarece nu există ulei încins în cantități mari, air fryer-ul reduce riscul formării de compuși toxici precum acroleina, care se produce la temperaturi foarte ridicate în uleiurile vegetale.
Aspecte mai puțin sănătoase:
1. Formarea de compuși toxici la temperaturi înalte:
Chiar și în air fryer, dacă alimentele sunt gătite la temperaturi foarte ridicate (peste 180°C) pentru perioade lungi, pot apărea:
• Acrilamida: Un compus chimic toxic care se formează atunci când alimentele bogate în carbohidrați (cartofi, pâine) sunt gătite la temperaturi înalte. Acrilamida este asociată cu riscuri pentru sănătate, inclusiv cancer.
• Hidrocarburi aromatice policiclice (HAP) sau alte substanțe ce pot apărea prin carbonizarea alimentelor.
2. Procesarea excesivă a alimentelor:
Deși metoda este mai sănătoasă, dacă alimentele prăjite în air fryer sunt deja procesate (de exemplu, cartofi congelați sau șnițele gata preparate), acestea pot conține grăsimi trans, sare sau aditivi care rămân nesănătoși.
Recomandări pentru prăjirea sănătoasă în air fryer:
• Evită gătirea excesivă sau arderea alimentelor – setează temperatura potrivită (160–180°C) și nu prelungi timpul inutil.
• Alege alimente proaspete și evită cele ultra-procesate.
• Curăță air fryer-ul după fiecare utilizare, pentru a preveni acumularea și arderea resturilor de alimente, care pot genera compuși toxici.
Air fryer-ul este o alternativă excelentă pentru reducerea grăsimilor, dar modul de utilizare și tipul alimentelor gătite sunt esențiale pentru păstrarea beneficiilor sănătoase.
Mulțumesc frumos! Bine explicat
Hai sa vedem si opinia domnului Dragos